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VINI

VINI BIANCHI



VINO DELLA CASA

"Falanghina I.G.P."

Vitigno: Falanghina 

vol.12,5%

16,00€




TENUTE SECOLO IX

"Fonte Fiorita"

Colline Pescaresi I.G.T Bianco

Vitigno: Moscatello Bianco

  vol.12,5%

22,00€




ALBERTO LONGO 

 Le Valli I.G.P.

Vitigno: Bombino bianco

vol.12,5%

20,00€




TENUTA CARRETTA

Piemonte D.O.C.

Vitigno: Chardonnay 100%

 vol.12,5%

18,00€




TENUTE GIROLAMO

Nel Cuore Della Valle D'Itria 

"Monte dei Cocci I.G.P. Puglia"

Vitigno: 100% Fiano

vol.12,5%

20.00€





CANTINA NISTRI

"VINI DI FAMIGLIA"

Marchesa Bianco Salento I.G.P.

Vitigno: Malvasia

 vol.12,5%

20,00€





PRODUTTORI DI MATELICA 1932

"EGOS"

Verdicchio di Matelica D.O.C. BIO

Vitigno: Verdicchio 100%

vol.13,5%

23,00€




CANTINE SOLOPACA

IDENTITAS

 Flanghina del Sannio  D.O.P.

Vitigno: Falanghina 100%

vol.13,5%

22,00€




JASCI&MARCHESANI

 Pecorino Bio I.G.T.

Vitigno: Pecorino 100%

 vol.12,5%

20,00€




TENUTA CARRETTA

CANOREI

Roero Arneis D.O.C.G. Riserva

Affinamento: minimo di 9 mesi in legno e 3 mesi in bottiglia. 

Vitigno: Arneis 100%

 vol.14%

32,00€





CANTINE KANDEA

"Anais" Daunia I.G.P.

Vitigno. Greco 100%

vol. 13%

24.00€




TENUTA TRAVAGLINO

CAMPO DELLA FOJADA

Oltrepò Pavese D.O.C. Riesling

Affinamento: 6 mesi in acciaio sulle fecce. Imbottigliato nell' aprile successivo alla vendemmia.

Vitigno: Riesling 100%

vol. 13%

29.00€




AUDARYA

Vermentino di Sardegna D.O.C.

Vitigno: Vermentino 100%.

vol. 13.5%

22,00€




CANTINE MITO

"Lincanto"

Vitigno: Greco di Tufo D.O.C.G.

Affinamento: Fermentazione in acciaio a temperatura controllata

Invecchiamento: Minimo 4 mesi

vol. 13.5%

23.00€




VIGNA DEL LAURO

"Friulano D.O.C. Collio"

Vitigno: Friulano 100%

vol. 13%

24.00€




CANTINE MITO

"Lessenza"

Vitigno: Fiano di Avellino D.O.C.G.

Affinamento: Fermentazione in acciaio a temperatura controllata

Invecchiamento: Almeno 4 mesi in acciaio 

vol. 13.5%

23.00€






NALS MARGREID

"LEITEN" Alto Adige D.O.C

Vitigno: 100% Gewùrztraminer

vol.14%

 28,00€



VINI ROSATI



VINO DELLA CASA

Primitivo I.G.P."

Vitigno: Primitivo

vol.13%

16,00€




MASSERIA LI VELI

"CONTRADE" Rosato Puglia I.G.T.

Vitigno: Negroamaro

vol.12,5%

20.00€




MASSERIA LI VELI

"Torrerose" Salento I.G.T.

Vitigno: 100% Primitivo

vol.12%

25,00€




TENUTE GIROLAMO

Nel Cuore Della Valle D'Itria 

"Contessa Filomarino Rosato I.G.P. Valle D'Itria"

Vitigno: 70% Syrah 30% Primitivo

vol. 13%

22,00€




TENUTE GIROLAMO

Nel Cuore Della Valle D'Itria 

"Monte dei Cocci I.G.P. Valle D'Itria"

Vitigno:  70% Susumaniello 30% Primitivo
vol.12,5%
 20.00€


CANTINE SPINELLI

Cerasuolo d'Abbruzzo D.O.C. Biologico

Vitigno: Selezione di uve autoctone a bacca rossa

vol. 13%

22,00€




Cà DEI FRATI

"Rosa dei Frati"

Vitigno: Groppello, Marzemiro, Sangiovese, Barbera

vol.12,5%

26,00€




TENUTA TRAVAGLINO

RAMATO

Oltrepò Pavese Pinot Grigio D.O.C.

Affinamento: 5 mesi sulle fecce. Imbottigliato nel marzo successivo alla vendemmia.

Vitigno: Pinot Grigio 100%

vol.12,5%

25,00€




TENUTA VIGLIONE

"Morso Rosa"

Vitigno: Susumaniello I.G.P.

vol.13%

25,00€




TENUTA CARRETTA

Langhe D.O.C. Rosato

"CAREJA"

Vitigno: Nebbiolo (85%) Barbera(15%)

vol.13%

24,00€




COSTARIPA

MATTIA VEZZOLLA

Rosa Mara D.O.C. "Il vino di una notte"

Vitigno: Groppello gentile (50%) Marzemino (30%) Sangiovese (10%) Barbera(10%)

vol.13%

30,00€





VINI ROSSI



VINO DELLA CASA

Primitivo I.G.P."

Vitigno: Primitivo

vol.13%

16,00€





LE MONACHE SALICE SALENTINO 

Vitigno: Negramaro 100%

vol. 13.5%

24,00€




VALLONE

Flaminio Susumaniello Rosso I.G.P. Salento

Vitigno: Susumaniello  100%

vol. 13.5%

20,00€




SPADAFORA

Principe N - Sicilia 2020

Vitigno: Nero d’Avola 

vol.13%

 20,00€




CANTINA NISTRI

"VINI DI FAMIGLIA"

Gesuiti Primitivo di Manduria D.O.P.

Vitigno: Primitivo 100%

vol.14.5%

22,00€




CANTINA SAN SALVATORE

"La Capranera "

Aglianico Campania I.G.P.

Vitigno: Aglianico 100%

vol.13,5%

 20,00€




ANIMA DI NERO 

Michele Biancardi

Vitigno: Nero di Troia 

vol.12,5%

 24,00€




TENUTA CARRETTA

NIZZA

Bricco Manera D.O.C.G.

Affinamento: 12 mesi in Barrique e almeno 12 mesi in bottiglia

Vitigno: Barbera 100%

vol. 14%

28,00€




TENUTA CARRETTA

PIEMONTE

Barbera D'alba D.O.C.

Affinamento: 4 mesi in botte e 2 mesi in bottiglia

Vitigno: Barbera 100%

vol. 13%

18,00€




Cà RUGATE

Rio Albo Valpolicella D.O.C.

Fermentazione con le proprie bucce per 7–10 giorni e affinamento in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata.

Vitigno: 45% Corvina, 40% Corvinone, 15% Rondinella 

vol.12,5%

 22,00€




TENUTA CARRETTA

BRIC PARADISO

Roero D.O.C.G. Riserva

Affinamento: 18 mesi in Botte e 12 mesi in bottiglia

 Vitigno: Nebbiolo 100%

vol. 14%

38,00€



Cà RUGATE

CAMPO BASTIGLIA

"VALPOLICELLA RIPASSO"

D.O.C. SUPERIORE

Vitigno: 

45% Corvina, 40% Corvinone, 15% Rondinella 

vol.14.5%

28,00€





CANNONAU 

Audarya

Vitigno: Cannonau 

vol.13%

24,00€




TENUTA TRAVAGLINO

PERNERO

Pinot Nero Dell' Oltrepò Pavese 

Affinamento: 6 mesi sulle fecce. Imbottigliato nel marzo successivo alla vendemmia.

Vitigno: Pinot Nero 

vol.13%

28,00€





CANTINE SPINELLI

Montepulciano D'Abbruzzo "Biologico"

Vitigno: Montepulciano(90%) Sangiovese(10%)

vol.13%

22,00€





LILLIANO Tenuta di Lilliano

Vitigno: Chianti Classico D.O.C.G.

vol.14.5%

28,00€





BOVIO D.O.C. DABBENE

Vitigno: Dolcetto d’Alba 

vol.13%

24,00€




 ELé Tenute Chiaromonte

Vitigno: Primitivo/Aglianico 

vol. 14%

24,00€



 

MORELLINO DI SCANSANO 

Terenzi

Vitigno: Sangiovese 

vol.14%

25,00€





Coperto € 2,50

INFORMAZIONI PER I CLIENTI

*In mancanza di prodotti freschi ( a causa di fermo biologico, condizioni climatiche avverse, esaurimento scorte) alcuni alimenti potrebbero essere  decongelati. Si prega di chiedere delucidazioni al personale di sala.

ALLERGENI: Regolamento UE 1169/2011 Nel Ristorante è Presente una Tabella Esplicativa degli Allergeni. Il Personale è Stato Formato per Poter Rispondere a Specifiche Richieste di Chiarimento sugli Ingredienti
IL CAPPERO
Ristorante Manfredonia
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